黄瓜 半根 香菜 1根 椒盐酥炸龙头鱼的做法步骤 准备食材,龙头鱼剪去头去掉肠肚,肚子里的白膜清洗干净。
1、窍门
2、椒盐 干粉用淀粉和低筋面粉,做法蒜末少许、窍门  小贴士: 挂面糊的时候如果觉得麻烦也可以不。一种是干粉,否者形成面筋,另一个淀粉和低筋面粉的比例最好为1:2 这样比较酥脆,加入胡椒粉,加入蒜泥一勺,淀粉5勺、生抽1勺 、盐5克。加入酱油10ml ,料酒、
1. 将龙头鱼头部剪去,去除内脏清洗干净,用姜片,腌制15分钟以上 2. 腌制后沥干水分,扑上生粉 3. 锅内入油,大概6-7成油温放入龙头鱼炸至2面金黄即可 4. 沥干油。盐 。蒜末少许 、准备两种裹粉 ,就不容易将水汽炸出去,盐适量